從土耳其回國後,一直回味著土耳其所有的一切,
年假時便開始上網搜尋台中市有沒有道地的土耳其餐廳,
突然,
一家餐廳的logo吸引了我,鬱金香造型加上古拉塔的圖騰,
(這logo也太有特色,充分顯現出土耳其的特有文化:國花鬱金香+古拉塔)
餐廳叫做"古拉塔土耳其餐廳",不管是logo還是店名,
無不散發著濃濃的土耳其氛圍呢:)
當下,立馬拿起手機預約去,
期待著預約當日的到來:)
當日,
帶著雀躍的心情,
到餐廳樓下就被招牌給吸引,果然是土耳其味十足呢!
接著是上樓前的燈箱招牌,看到後就被土耳其傳統馬賽克圖給定住了,
還被朋友嗆:阿你是要拍多久啊?快上來拉
上樓後,店內的陳設令人覺得有回到土耳其之感,簡單乾淨又有土耳其純樸好客之感:)
老闆及老闆娘是土耳其人,但中文卻非常的流利,更是健談
在經過簡單的交流後,即開始點餐(實體菜單忘了拍XD)
討論後訂的菜色如下:
牧羊人沙拉-萵苣,綠辣椒,小黃瓜,番茄,洋蔥,荷蘭芹等蔬菜切丁後,撒上胡椒,淋上檸檬汁以及土耳其的香料佐以橄欖油涼拌,吃起來極為爽口
四季沙拉-由萵苣,醃漬過的紫高麗菜,紅蘿蔔絲組合而成,需自行淋上新鮮檸檬汁後攪拌,吃起來酸甜有勁,是極開胃的一道菜
上述兩種沙拉,份量不小,以男性來說,稍多了一點
土耳其家常麵包-並非單純的麵包,聞起來是小麥香,但吃起來卻能嘗到乳酪的味道(?!)
扁豆湯(兩碗)-土耳其招牌濃湯,嚐嚐原味後,再擠入新鮮檸檬,更加的美味喔!(好想續碗啊...)
湯不能急著喝完,必須沾著麵包配著吃,此乃是土耳其人正港吃法喔!
(PS.土耳其人的主食並非飯和麵,而是麵包)
雞肉串烤-
配菜
涼拌洋蔥,醃漬後紫高麗菜,萵苣紅蘿蔔絲,以及甜美到爆的生番茄
炸薯條(口感及味道打爆至今吃過的薯條)及一根生綠辣椒
薄餅-不同於上面的家常麵包,有著濃濃的麵粉香及些許的窯燒味
主菜
雞肉串烤,成分是雞胸肉,不柴,非常的JUICY ! 肯定有特別醃漬過~
這讓我想起在土耳其安卡拉和伊斯坦堡的雞肉串,只是~在土耳其吃的也太小塊="=
這家的雞肉,爆大塊的啦!
(現在寫到整個嘴巴超酸的........)
以及.......正宗土耳其燉雞(照片從缺,因為香到忘了拍,等發現沒拍時已經來不及了~~)
甜點
薑黃米布丁-土耳其超經典的飯後甜點,奶味超濃的,特色是裡面加入了煮過的米飯,上面似乎還淋上些許的焦糖(?)
喜歡甜食的人必點喔!
甜點
無花果蛋糕
雖沒有精緻的外觀,但可以吃到新鮮的無花果,搭配甜而不膩的蛋糕,上面撒上薄薄一層的椰子粉
真的好吃到快要飛起來呢!
餐後飲料
土耳其紅茶(2杯)
小弟我可是瘋狂的迷戀上土耳其紅茶的味道,
與台灣紅茶相較,
不澀,卻更為香醇,
他們的紅茶,
會讓你好喝到捨不得加入太多的砂糖,
僅加入一點點的砂糖提味~最是能讓你味蕾無法忘懷的味道喔~
土耳其的紅茶文化,
可參考小弟不久後的土耳其遊記喔!
PS.現在已開始擔心帶回來的紅茶喝完怎辦?
這摸好喝的紅茶,
喝不到該如何是好啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~
名片正(反)面
飯後~和老闆大談前陣子去土耳其的感想~
(老闆真的超親切健談的)
土耳其這個國度,
既神秘,又充滿著歐亞混搭後的特殊風格,
此種風格卻又不衝突原本的文化,且融合的極為細膩,
一切就是如此的剛好 :)
值得讓人一再回味!
當然~飲食文化更是~
小弟的遊記對此將有更深的著墨(努力撰寫中)
若你喜歡土耳其的文化,
且尚未造訪土耳其.
強烈建議你(妳)一定要來體驗看看:)
若你是剛從土耳其旅遊回來,
正發瘋似的搜尋台灣裡有關土耳其的一切,
不要懷疑~~~~
快打電話預約,回味土耳其的美好吧!
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